瑶族是聚居在粤北的主要少数民族之一。瑶族是一个伟大的民族，她的伟大一方面表现在她无论环境多么恶劣，条件多么艰苦，这个古老的民族始终如一忠情于生育她的瑶山，为荒僻的瑶山披红挂绿，默默奉献。这种像山一样的坚定、   执着，实在令人佩服；另一方面，创造性地发展了具有自己独特的民族风格的传统文化。同时也以其宽广的胸襟，吸收、容纳了其他兄弟民族的优秀文化。丰富绚丽的瑶族文化，在广东省，在全国乃至海外，都有较高的声誉和影响。瑶族的伟大还表现在她富于革命性，面对历代封建王朝的征剿杀戮，不屈不挠，坚持斗争。 

饮食

饮食，过山瑶与八排瑶基本相同：一日三餐，有主食和副食。主食，在1949年前，是以玉米、小米白薯、芋头、木薯和野菜等杂粮为主，大米极少。1949年以后，以逐步从以杂粮为主，转变为以大米为主了。

副食，油类是以自产的茶油为主，肉类是以家养的猪和家禽为主，也有山珍美味，过春节前把猪肉砍成长条，抹上佐料，挂在灶上熏制成腊肉。还有腊肠、腊鸡、腊鸭和米粉肉等。其中腊肉和米粉肉都闻名山外。米粉肉的制作是把大米炒熟，磨成细粉，加上佐料，把猪肉切成肉片与米粉、佐料拌匀后，用藕叶把米粉肉包好蒸熟而成。

菜类，主要是以食用自产的各种蔬菜，以及南瓜苗、白薯叶、竹笋、木耳、蘑菇等等。米酒，在瑶族地区颇为盛行。他们是以大米或玉米酿成的约有二三十度。瑶民上山劳动一天回来，喝上一碗米酒，既可以解渴，又可以消除疲劳。粽子、糍粑、五色饭和油角等都是瑶族人民逢年过节常常做的食品。

居住

连山瑶族居住分散，与壮、汉族毗邻，杂居甚少。由于地形陡峻，所以过山瑶一般都有以三五户为一村，以十户八户为一寨。有的村寨虽然也号称二十余户的，但实际上仍是东一家，西一户地分散在附近的各个山间或溪旁，不像壮、汉族村寨那样集中地连成一片。但八排瑶居住比过山瑶稳定，而且各村的户数也较多。

过山瑶选择建村立寨的地方很是讲究，一般有三个自然条件，即近田地、柴源和水源好的地方。                                                                                               

婚姻家庭

瑶族实行一夫一妻制和族内婚制。过去很少与其它民族通婚，也无纳妻在封建社会里，过山瑶青年男女的婚姻几乎都由父母包办，在1949年以后，婚姻自由主要由男女双方决定自己婚姻大事。

过山瑶的婚礼格外奇特。如新娘与送亲者到新郎的家门时，由男方举行接亲仪式后才进门。新娘和送亲者在男方的门外，围成一个大圆圈或排成数行。男方的鼓手们吹者唢呐、敲者锣鼓在新娘和送亲的队伍中，吹奏着迎亲曲串来串去。一共串三十六次，称为“串新娘”。结婚的当天，从晚饭后开始直到第二天天亮，新娘与新郎进行拜堂仪式。

婚礼是在正厅举行。正厅中间的墙上设有祖先的神龛，神龛的两旁贴上红底金纸双喜字。下面设一排长凳和案台，案台正中摆着一个全猪头，左右各摆一只披红的托盘，两侧插上大小红烛各一对；案前的地上铺着大红花被，整个大厅呈现出喜气洋洋的气氛。

婚礼开始，新郎的祖父母和全村的长者在神龛下面就坐。酒至半酣时，新郎和新娘身着瑶族婚礼盛装在案台前铺好的大红花被旁站者，面向神龛（祖先）、长者。这时由一司仪致祝词。众人和声祝愿新婚夫妇白头偕老、永结同心等。不时还有八音伴奏，气氛热烈，婚礼进入高潮。

祝颂完毕，随着一阵欢呼声，红烛点燃了，长者在台上继续畅饮，新郎和新娘开始行跪拜礼。新郎双手拿着一块折叠好的新毛巾高举过头、自上而下，向左、中、右三面的宾客作揖。然后跪在大红花被上下拜，拜完又进行第二次，周而复始。新娘手里持着两条鲜艳的毛巾，遮盖及膝，在新郎下拜时，行半屈膝礼作陪。第一批受拜者是新郎新娘的祖父母一辈人，要拜三十六拜；第二批受拜者是新郎叔伯一辈人，要拜二十四拜；第三批受拜者是新郎兄姐一辈人，要拜十二拜。拜毕新郎新娘并列站着，由一位辈分最高、年纪最大的长者向新婚夫妇致祝愿词：祝愿新婚夫妇上山同路，下水同船，齐心协力，共建家园。发扬敬老传统等。至此已经天亮了。

但是婚礼还没有结束，新婚夫妇还要进行“认亲”，这时，一对新人由伴郎陪同，依次到认亲。伴郎逐一介绍长者时，新郎和新娘都叫一声，并各敬献一杯喜酒。对于其他客人，还要敬酒、敬茶等。待客人回家后婚礼才结束。

八排瑶的男女青年恋爱婚姻比较自由，并有通过对唱来择侣的习俗。结婚仪式比较简单，不像过山瑶那样举行拜堂仪式。

宗教信仰

瑶族信仰道教，崇拜多神。他们除了崇拜祖先（包括图腾崇拜）以外，还崇拜天神、地神、山神、水神、灶神等等。如八排瑶崇拜开天辟地的盘古皇；过山瑶崇拜古代的氏族部落战争的英雄神盘王。瑶族人民往往都把这两个神话人物视作民族的伟大的精神支柱。

研讨与练习

一、看了这些民间风俗事例，你觉得这些风俗蕴涵了什么意义？你觉得这些风俗与其他民族风俗有何不同？

二、收集瑶族风俗一两例，讲给大家听听。

三、收集其它民族的风俗事例，并与之比较。

校本课程“民间风俗”教学参考                                                      

教学建议

一、本文以自渎为主，可以让学生再班上讲，或让学生之间互相讲。

二、关于练习，教师可以适当的点播，答案不要求统一。

三、鼓励学生合作完成收集民间风俗事例的任务，学生收集后，可安排一两个课时让学生讲。注重课外互讲。

四、如果条件允许，还可以让学生进行表演。

五、鼓励学生收集其他民族的风俗事例，可安排在课堂上交流。

校本课程“民间风俗”课例                                                                     

婚姻家庭

活动目的：

1、 理解民间风俗所蕴涵的意义。

2、 培养学生热爱家乡的文化。

3、 收集民间风俗事例2至3例。

4、 提高学生的表达能力。

活动准备：

学生用一周的课余时间收集民间风俗事例两例以上。

课时安排：3课时

活动步骤：

1、理解民间风俗所蕴涵的意义。

2、学生收集民间风俗事例2至3例。

3、民间风俗的交流。

4、表演。

第一课时

民间风俗蕴涵的意义

老师（或学生主持人）：下面为大家讲一个关于我们壮族流传下来的风俗习惯。

老师（或学生主持人）：讲风俗习惯。同时用多媒体播放内容和图片，并配上民族音乐

婚姻家庭

瑶族实行一夫一妻制和族内婚制。过去很少与其它民族通婚，也无纳妻在封建社会里，过山瑶青年男女的婚姻几乎都由父母包办，在1949年以后，婚姻自由主要由男女双方决定自己婚姻大事。

过山瑶的婚礼格外奇特。如新娘与送亲者到新郎的家门时，由男方举行接亲仪式后才进门。新娘和送亲者在男方的门外，围成一个大圆圈或排成数行。男方的鼓手们吹者唢呐、敲者锣鼓在新娘和送亲的队伍中，吹奏着迎亲曲串来串去。一共串三十六次，称为“串新娘”。结婚的当天，从晚饭后开始直到第二天天亮，新娘与新郎进行拜堂仪式。

婚礼是在正厅举行。正厅中间的墙上设有祖先的神龛，神龛的两旁贴上红底金纸双喜字。下面设一排长凳和案台，案台正中摆着一个全猪头，左右各摆一只披红的托盘，两侧插上大小红烛各一对；案前的地上铺着大红花被，整个大厅呈现出喜气洋洋的气氛。

婚礼开始，新郎的祖父母和全村的长者在神龛下面就坐。酒至半酣时，新郎和新娘身着瑶族婚礼盛装在案台前铺好的大红花被旁站者，面向神龛（祖先）、长者。这时由一司仪致祝词。众人和声祝愿新婚夫妇白头偕老、永结同心等。不时还有八音伴奏，气氛热烈，婚礼

进入高潮。

祝颂完毕，随着一阵欢呼声，红烛点燃了，长者在台上继续畅饮，新郎和新娘开始行跪拜礼。新郎双手拿着一块折叠好的新毛巾高举过头、自上而下，向左、中、右三面的宾客作揖。然后跪在大红花被上下拜，拜完又进行第二次，周而复始。新娘手里持着两条鲜艳的毛巾，遮盖及膝，在新郎下拜时，行半屈膝礼作陪。第一批受拜者是新郎新娘的祖父母一辈人，要拜三十六拜；第二批受拜者是新郎叔伯一辈人，要拜二十四拜；第三批受拜者是新郎兄姐一辈人，要拜十二拜。拜毕新郎新娘并列站着，由一位辈分最高、年纪最大的长者向新婚夫妇致祝愿词：祝愿新婚夫妇上山同路，下水同船，齐心协力，共建家园。发扬敬老传统等。至此已经天亮了。

但是婚礼还没有结束，新婚夫妇还要进行“认亲”，这时，一对新人由伴郎陪同，依次到认亲。伴郎逐一介绍长者时，新郎和新娘都叫一声，并各敬献一杯喜酒。对于其他客人，还要敬酒、敬茶等。待客人回家后婚礼才结束。

八排瑶的男女青年恋爱婚姻比较自由，并有通过对唱来择侣的习俗。结婚仪式比较简单，不像过山瑶那样举行拜堂仪式。

老师（或学生主持人）：这个故事蕴涵的意义是什么？

学生分组阅读、欣赏、讨论。

老师（或学生主持人）：好，现在请每个小组推荐一个代表谈谈你们讨论的结果。

小组代表发表意见。

老师（或学生主持人）：大家都发表了本组的观点……其实这个风俗事例蕴涵着新婚夫妇

要上山同路，下水同船，齐心协力，共建家园，尊敬长辈的意思。

老师：我们连山有很多流传下来的风俗习惯，大家知道的有哪些？和同学们谈谈。

学生互讲。

老师：每人回去收集瑶族风俗事例两个，注意要写上收集的时间、地点和讲风俗事例的人的姓名。下节课交流。

                               第二课时

                             风俗事例交流

老师（或学生主持人）：先分小组交流、欣赏、讨论。然后各小组推荐一个风俗事例在班上交流并说出它的意义，交流时要注意口语的表达。

学生分组交流、欣赏、讨论。

各小组推荐一个代表在班上交流。

大家评价。

老师：下节课进行表演，大家回去做好准备。要注意表演的技巧（表情、动作、节奏等）。

                               第三课时

                                表演

同学们根据上节课的交流和准备作出表演（分组表演）。

同学们讨论、评价。

老师小结。同时要求同学们回去收集其他民族的风俗事例。